食品包裝強度、密封、耐沖擊的檢測性能必備儀有哪些？食品在出廠 前要做哪些密封性測試試驗呢？本文講述食品包裝測試需要用到的儀器，各種儀 器有什么作用呢?食品包裝為什么要用到這些檢測儀。
強度檢測包括包裝材料抗拉強度、復 合膜剝離強度、熱封強度、撕裂強度、耐穿刺強度等指標?？估瓘姸仁侵覆牧显?拉斷前承受更大應力值. 通過檢測能夠有效解決因為所選用的包裝材料機械強 度不夠，而在受到外力作用下產生的包裝破損與斷裂。剝離強度也被稱作復合強 度，是檢測復合膜中的層與層間的粘接強度，如果粘強度過低，則極易在包裝使 用中出現層間分離而產生的泄露等問題。熱封強度是檢測封口的強度，在產品的 保存和運輸過程中，一旦熱封強度太低，則會導致熱封處裂開、內容物泄漏等問 題。耐穿刺性能是對包裝抗硬物刺穿能力進行評估的指標。
通過密封性能測試可以確保 整個產品包裝的密封是否完好，防止因為產品密封性能不好，而出現的泄漏導致 被包裝物變質，需應用到兩款儀器：
1、密封試驗儀： 采用真空室抽真空，用于包裝密封可靠性能測試。微型計算機控制，面板式操作 ，數字設定試驗參數，負壓原理
2、智能型泄露與密封 強度測試儀：包裝袋、塑料瓶、包裝容器熱封強度和密封完整性的測試，試驗過 程智能化，液晶顯示。
測試包裝材料的耐沖擊性能，以確保選 擇的包裝材料能有效的保護產品。耐沖擊性能測試有跌落沖擊與擺錘沖擊兩種測 試方法。
1、跌落沖擊試驗儀：自由跌落試驗方法，測 定塑料薄膜或薄片在給定高度的自由跌落沖擊下，試樣破損時的沖擊質量和能量 。
2、薄膜沖擊試驗儀用于塑料薄膜、薄片、復合膜、 鋁箔等材料抗沖擊性能的測定薄膜沖擊試驗儀的半球形沖頭在一定的速度下沖擊 并穿過薄膜試樣，測量沖頭所消耗的能量，以此評價薄膜的抗擺錘沖擊能力。
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